第146章 自断财路[2/2页]
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明无比的对比。
nbsp“刘经理,您先别激动,坐下,听我把话说完。”张耀的声音,依旧平稳,带着一种让人不得不冷静下来的力量。
nbsp刘经理胸口剧烈地起伏着,他死死地盯着张耀,感觉自己的血压都在往上飙。五块钱!他怎么敢开这个口的!这已经不是做生意了,这是抢劫!
nbsp可看着张耀那副智珠在握的模样,他心里那股邪火,又硬生生地被压下去了一点。
nbsp他知道,张耀不是个傻子,更不是个疯子。他这么做,一定有他的道理。
nbsp“好!我倒要听听,你这五块钱一盒的腌菜,是金子做的,还是吃了能长生不老!”刘经理喘着粗气,一屁股坐回了椅子上。
nbsp“刘经理,我问您一个问题。”张耀放下了茶杯,“红石村的腌菜,两毛钱一斤,县城里是不是有很多小饭馆都去抢着要?”
nbsp“没错!”刘经理没好气地说道,“人家便宜,量大,那些夫妻店,小吃摊,巴不得呢!”
nbsp“那您呢?”张耀反问道,“您为什么顶着压力,还愿意用我们五毛钱一斤的货?”
nbsp这个问题,一下子把刘经理给问住了。
nbsp是啊,为什么?
nbsp因为味道好?因为品质高?
nbsp这些都是理由,但都不是最核心的理由。
nbsp“因为,我们红星饭店,是县城最好的饭店!”刘经理几乎是下意识地,说出了这句话。
nbsp说出口的瞬间,他自己都愣了一下。
nbsp“说得好!”张耀猛地一拍手,脸上露出了赞许的笑容,“就是这个理儿!因为您是红星饭店!您跟那些路边的小饭馆,根本就不是一个档次的!”
nbsp“那些小饭馆,卖的是填饱肚子的饭菜,所以他们只在乎成本,谁便宜就用谁的。可您红星饭店卖的是什么?您卖的是面子,是档次,是身份!来您这儿吃饭的,是县里的领导,是外来的大老板,他们会在乎一盘菜是贵了两毛钱还是三毛钱吗?”
nbsp“不!他们在乎的,是您这儿的菜,别的地方吃不到!是您这儿的体验,别的地方给不了!这,才是您红星饭店安身立命的根本!”
nbsp张耀的每一句话,都像是一把重锤,狠狠地砸在刘经理的心上。
nbsp他感觉自己那颗被“成本”、“价格”搅得混乱不堪的脑袋,瞬间清醒了过来。
nbsp是啊!他怎么把这个给忘了!
nbsp红星饭店的立身之本,从来就不是便宜!而是高端!是独一无二!
nbsp“红石村打价格战,打得越凶,对您来说,其实越是好事!”张耀的语速开始加快,带着一种蛊惑人心的力量。
nbsp“为什么?”刘经理已经完全被他的思路带着走了。
nbsp“因为他们把低端市场的水,彻底搅浑了!现在,县城里所有的腌菜,在大家心里,都被打上了一个标签——两毛钱一斤的便宜货!”
nbsp“您想想,当一位重要的客人在您的饭店里,吃到一道用腌笋做的菜时,他会怎么想?他会想,‘哦,这不就是那个两毛钱一斤的腌菜吗?红星饭店也不过如此嘛!”
nbsp“这对您饭店的品牌形象,是多大的打击?”
nbsp刘经理的后背,瞬间渗出了一层冷汗。
nbsp他光想着成本了,完全没从这个角度去考虑过问题!
nbsp张耀说得对!一旦青石村的腌菜也跟着降价,那在食客眼里,就跟红石村的货色没有任何区别了!到时候,红星饭店用再好的手艺,做出来的,也只是一道“便宜菜”!
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第146章 自断财路[2/2页]
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